georgette
Nouveau venu
Inscrit le : 11 Mar 2006
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Localisation : crisnee (liège) Belgique
 |  Sujet: recette des spéculoos  Lun 3 Avr - 1:17 | |
| Petite recette Belge
les spéculoos (ce sont des petits gateaux secs)
ingrédients:
1kg de farine
800gr de cassonnade brune
1c à café de cannelle
1c à café de 4 épices
1c à café de bicarbonnate
1 pincée de sel
1/2kg de beurre
5oeufs entiers
200gr d'amandes éffilées
Malaxer le beurre en crème,ajouter la cannelle,les oeufs entiers.
Mélanger ensemble la farine, le sel,les épices, les amandes
puis mélanger le tout ensemble et ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de lait
Laisser reposer dans un endroit frais (très important ) pendant 24 heures
Le lendemain faire des pâtons de 50 à 60gr cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes
Avec 1kg de farine on en fait à peu près (+ou-) 52
laisser refroidir sur une grille et
BON APPETIT
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Amicalement
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odile
blablaphile
 
Age : 47
Inscrit le : 06 Mar 2005
Messages : 813
| | Sujet: Re: recette des spéculoos Lun 3 Avr - 9:17 | |
| Merci bcp
Mon zom adore ces gâteaux
escargot od |
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momo
blablaphile
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Inscrit le : 23 Jan 2006
Messages : 705
| | Sujet: Re: recette des spéculoos Lun 3 Avr - 13:09 | |
| hum!!! merci pour cette recette, je vais essayer, c'est pas demain le régime alors 
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