vavi
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 |  Sujet: cake aux tomates confites  Jeu 29 Juin - 17:43 | |
| Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
farine (+ un peu pour le moule) : 200 g
levure : 1 sachet
huile d'olive : 10 cl
lait : 10 cl
oeufs : 3
tomates confites : 150 g
olives niçoises : 80 g
mozzarella : 1/2 boule
basilic : 4 tiges
sel fin : 1 c. à café
poivre en grains moulu : 1/2 c. à café
beurre : 25 g
Préparation :
Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
Versez la farine et la levure dans un saladier.
Creusez un puits au centre. Mettez-y l'huile et le lait, le sel et le poivre.
Mélangez puis incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
Coupez les tomates confites en petites lamelles et la mozzarella en petits dés.
Détaillez la chair des olives autour des noyaux.
Effeuillez et hachez finement le basilic.
Ajoutez les tomates, la mozzarella, les olives et le basilic à la pâte. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la pâte dedans et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d'éventuelles bulles d'air.
Enfournez et faites cuire 40 min. le cake doit être bombé et bien doré.
Sortez du four, laissez tiédir puis démoulez sur une grille.
Servez tiède ou froid.
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Vavi
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Sorcella
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| | Sujet: Re: cake aux tomates confites Jeu 29 Juin - 18:02 | |
|  Merci Vavi pour cette recette ! J'aime tous les ingrédients  et justement je me disais qu'il allait falloir que je cherche un peu des recettes estivales.... je manque un peu d'inspiration quand il fait chaud !!!!
Sophie |
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cathy1629
trop de post ne nuit pas
 
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| | Sujet: miam miam Jeu 29 Juin - 19:09 | |
| Ca m'a l'air bien bon cette petite recette
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CATHY |
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odile
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| | Sujet: Re: cake aux tomates confites Jeu 29 Juin - 20:53 | |
| Miam Miam... ce cake aux tomates.....
Pour ce soir.... c'était courgettes rondes farcies avec riz-tomates en base....
Classic ... simple...pour mes neurones-cuisine  ....
vive l'atelier .....
Mais je prends NOTE de toutes vos recettes......merci.
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 Odile |
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sophie
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| | Sujet: Re: cake aux tomates confites Jeu 29 Juin - 21:04 | |
| Les tomates confites, c'est comme les tomates séchées ?
J'en ai dans le frigo et je ne  quoi en faire... on m'a dit de les mettre dans de l'huile d'olive mais après...
ce cake a l'air super bon !
Aujourd'hui j'ai cuisiné toute la journée pour le buffet de demain (c'est le départ à la retraite de ma maman)
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vavi
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sophie
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| | Sujet: Re: cake aux tomates confites Jeu 29 Juin - 21:28 | |
| Merci vavi
Bon je vais essayer avec mes tomates séchées...
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